Thực đơn nấu ăn chay ngon và dễ làm | FAF Mart

Thực đơn nấu ăn chay ngon và dễ làm

nấu ăn chay ngon khổ qua xào

Món ăn chay với thành phần dinh dưỡng đầy đủ và rất có ích cho sức khỏe người dùng. Đừng bỏ qua thực đơn nấu ăn chay ngon và dễ làm sau đây nhé.

Ngày nay, ăn chay là xu hướng ẩm thực ngày càng được nhiều người yêu thích. Có thể nói, đây là một cách dưỡng sinh và cân bằng dinh dưỡng được các chuyên gia y tế khuyến khích. Đặc biệt, trong thời đại thức ăn nhanh ngày càng phổ biến làm ảnh hưởng đến sức khỏe con người thì đây là sự lựa chọn vô cùng tuyệt vời. Nếu bạn đang muốn nấu ăn chay ngon cho gia đình thân yêu của mình, đừng bỏ qua những gợi ý dưới đây nhé.

 

Lợi ích của ăn chay đối với sức khỏe

Có thể nói, lợi ích của việc nấu ăn chay ngon đối với sức khỏe chúng ta vô cùng lớn. Trước hết, ăn chay giúp chúng ta có một làn da luôn khỏe mạnh nhờ bổ sung đầy đủ vitamin và khoáng chất. Đồng thời, các chất trong rau, củ, quả còn giúp giảm cholesterol xấu có hại cho sức khỏe.

Theo các chuyên gia, nấu ăn chay ngon còn giúp con người tăng tuổi thọ. Chế độ ăn chay giúp loại bỏ độc tố và hóa chất tích tụ trong cơ thể. Đồng thời, chế độ này cũng giúp giảm huyết áp, tăng cường quá trình trao đổi chất, giảm nguy cơ béo phì, hạn chế trầm cảm và giảm rủi ro tiểu đường. Nhờ đó, chế độ ăn chay lành mạnh sẽ giúp con người kéo dài tuổi thọ tốt hơn.

 

Thực đơn nấu ăn chay ngon và dễ làm

Dưới đây là thực đơn nấu ăn chay ngon và dễ làm mà chúng tôi gợi ý đến bạn:

 

Sườn chay kho ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 100g sườn chay khô, 1 miếng đậu hũ chiên, 100g nấm đùi gà, 50g cà rốt, 1 cây hành boaro, 2 nhánh tiêu xanh, 1 chén nước dừa, gia vị (Dầu ăn, dầu điều, đường, tương ớt, bột ngọt, nước tương và hạt nêm nấm).

 

nấu ăn chay ngon

 

Sơ chế: Ngâm sườn mềm, vắt ráo và cắt làm 4. Đậu hũ cắt miếng vừa ăn. Bổ dọc nấm đùi gà, cắt miếng cà rốt, cắt khúc hành boaro và đập dập tiêu xanh.

Thực hiện: Chiên sơ sườn trong dầu nóng và vớt ra để ráo. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho tiêu xanh và hành boaro vào phi thơm, cho thêm 1 muỗng cà phê dầu điều vào nồi. Sau đó cho sườn chay, cà rốt, nấm vào xào săn, đổ thêm nước dừa và đun sôi. Cho đậu chiên vào nấu sôi và giảm lửa. Nêm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước tương và đun lửa nhỏ đến khi cạn nước.

 

Nấu ăn chay ngon với Khổ qua xào chay

Nguyên liệu: 200g khổ qua, 50g nấm đùi gà, 100g ớt chuông đỏ và vàng, 30g bò lát chay, ớt sừng cắt lát, boaro, hành, ngò rí, ớt, gia vị (Muối, đường, tiêu, dầu hào chay, dầu ăn, nước tương, bột ngọt và hạt nêm nấm).

 

nấu ăn chay ngon khổ qua xào

 

Sơ chế: Khổ qua chẻ đôi, bỏ hạt và cắt khúc vừa ăn; Ớt chuông bỏ hạt, cắt khúc; Bò lát ngâm mềm và cắt lát vừa ăn; Nấm rửa sạch và cắt que; Trộn nước sốt xào gồm: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu hào; ½ muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh nước sạch.

Thực hiện: Đun nóng dầu ăn, cho hành boaro vào phi thơm, cho nấm và bò lát vào xào, nêm ½ lượng xốt và xào cho chín nấm, trút ra đĩa. Phi hành boaro, cho khổ qua và ớt chuông vào xào với lượng sốt còn lại, cuối cùng cho nấm và bò lát vào trộn đều, nêm ngò và tiêu vào để thưởng thức.

 

Nấu ăn chay ngon với món Súp bát trân chay

Nguyên liệu: 1.5 lít nước dùng rau củ (Nấu từ bắp, su hào, củ sắn,…), ½ củ cà rốt, 40g bạch quả tươi, 100g hạt sen tươi, 50g chân nấm, 1 miếng đậu hũ non, 80g củ năng, 4 muỗng canh bột năng, ngò rí, boaro phi, gia vị (Tiêu, muối, đường, dầu mè, bột ngọt, nước tương và hạt nêm nấm).

Sơ chế: Cà rốt, chân nấm và đậu hũ non cắt hạt lựu, củ năng cắt sợi; Bột năng pha loãng với nước; Luộc tất cả nguyên liệu trong nước sôi cho thêm tí muối.

Thực hiện: Đun sôi nước dùng, cho thêm 1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 2/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và cho các nguyên liệu vào. Nấu chín nguyên liệu, cho một ít nước bột năng để tạo độ sánh và cuối cùng cho thêm đậu hũ non, chờ nồi sôi tắt lửa và thưởng thức.

Hy vọng thực đơn nấu ăn chay ngon đã giúp bạn có thêm gợi ý cho bữa cơm gia đình của mình. Và đừng quên liên hệ ngay với FAF Mart để được tư vấn nhiều hơn nữa nhé. Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp và nhiệt tình của chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn tốt nhất.

 

thông tin liên hệ

============================================================

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *