Thực đơn món nướng hải sản ngon tuyệt | FAF Mart

Thực đơn món nướng hải sản ngon tuyệt

cá nướng giấy bạc món nướng hải sản

Bạn không muốn sử dụng quá nhiều dầu mỡ trong bữa tiệc nướng của mình? Đừng bỏ qua thực đơn món nướng hải sản ngon tuyệt sau nhé.

Hải sản chắc chắn là một loại thực phẩm không còn quá xa lạ với chúng ta. Thực phẩm này được chế biến thành rất nhiều món ăn như: Chiên, xào, hấp, luộc,… Và dĩ nhiên, không thể thiếu món nướng hải sản. Dưới đây là thực đơn món nướng từ hải sản tươi sống thơm ngon mà chúng tôi gợi ý đến bạn. Hãy thực hiện ngay để có một buổi tiệc nướng hải sản khó quên nhé.

 

Bí quyết làm món nướng hải sản ngon

Trước hết, bạn cần nắm vững những bí quyết quan trọng sau để có bữa tiệc nướng hải sản hoàn hảo nhất nhé:

  • Chọn hải sản: Đừng quên chọn hải sản tươi ngon để đảm bảo độ thơm, ngọt và hương vị của món nướng nhé;
  • Nhiệt độ nướng: Hãy lựa chọn nhiệt độ thích hợp với từng loại thực phẩm để tránh cháy xém, ảnh hưởng đến độ tươi và thậm chí là phần thịt bên trong chưa chín;
  • Nước chấm ngon: Mỗi món nướng hải sản sẽ có một loại nước chấm phù hợp. Phổ biến nhất là tương ớt, muối ớt xanh, muối tiêu chanh,… Đừng quên chọn loại nước chấm phù hợp và ngon để đảm bảo món nướng đúng vị nhé.

 

Thực đơn món nướng hải sản ngon tuyệt

Và không để bạn chờ lâu nữa, chúng tôi sẽ gợi ý thực đơn món nướng hải sản ngon tuyệt ngay sau đây:

 

Bạch tuộc nướng mọi nguyên vị

bach tuột món nướng hải sản

 

Đây là cách làm món nướng hải sản nguyên thủy nhất mà dân sành ăn rất ưa chuộng. Với cách nướng này, chúng ta sẽ giữ được nguyên hương vị của các loại sản vật biển.

Với món nướng này, bạn chỉ cần chuẩn bị những con bạch tuộc thật tươi ngon, làm sạch và cắt miếng vừa ăn. Rau răm rửa sạch và nước chấm (Muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh).

Đặt bạch tuộc lên vỉ than hồng hoặc lò nướng điện ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 – 15 phút (Tùy vào trọng lượng bạch tuộc) là có thể thưởng thức món ăn này nhé.

 

Cá nướng giấy bạc hấp dẫn

Nếu bạn sợ món nướng hải sản cay sẽ gây nổi mụn, bên cạnh bạch tuộc nướng mọi hãy thử ngay món cá nướng giấy bạc hấp dẫn nhé.

 

cá nướng giấy bạc món nướng hải sản

 

Nguyên liệu: 1 con cá yêu thích (Cá điêu hồng, cá ngừ, cá sapa,…), ớt cắt sợi, gừng băm nhỏ, sả băm nhỏ, chanh, bột nghệ, giấy bạc và gia vị (đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay, nước mắm, dầu ăn và dầu hào)

Sơ chế: Cá làm sạch nội tạng và rửa sạch với nước muối, khứa vài đường trên thân cá.

Pha chế sốt: Dầu hào, muối, đường, bột ngọt (Hoặc bột nêm), bột nghệ khuấy đều. Cho thêm gừng, hành, ớt, tỏi băm vào gia vị. Chà sát hỗn hợp gia vị từ trong ra ngoài lên cá. Và cuối cùng, bọc cá bằng giấy bạc khoảng 1 tiếng trước khi nướng.

Tiến hành nướng: Bật lò nướng điện ở nhiệt độ 200 độ trong khoảng 10 phút cho lò nóng. Đặt cá lên vỉ inox và cho vào lò nướng khoảng 8 phút là có thể thưởng thức món ăn.

 

Tôm nướng muối ớt siêu cay

Nếu bạn muốn trải nghiệm cảm giác cay xè của ớt, mặn mặn của muối cùng thịt tôm giòn ngọt thì đừng bỏ qua món nướng này nhé.

 

tôm nướng món nướng hải sản

 

Chuẩn bị nguyên liệu: Tôm tươi, ớt sừng, ớt chỉ thiên, chanh, tỏi và gia vị (muối hạt, đường, tiêu xay, dầu ăn).

Sơ chế: Tôm rửa sạch, cắt bỏ phần vỏ cứng ở đầu và rút chỉ đen ở sống lưng. Tỏi và ớt xay nhuyễn hoặc băm nhuyễn. Xiên tre ngâm vào nước lạnh để không bị cháy khi nướng.

Pha nước sốt: Trộn đều tỏi với ớt băm cùng gia vị đã chuẩn bị. Cho nước cốt chanh vào hỗn hợp này và trộn đều. Ướp tôm với gia vị trong khoảng 30 phút. Cuối cùng, dùng que xiên tôm từ đuôi lên đầu để tôm thẳng khi nướng.

Tiến hành nướng: Đặt lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 10 phút cho lò nóng. Đặt các con tôm đã xiên vào khay có lót giấy, cho vào lò nướng khoảng 10 đến 15 phút đến khi tôm chín đỏ.

Ngoài ra, bạn có thể chọn loại tôm lột để sau khi nướng xong thành phẩm sẽ mềm và ngon hơn. Nếu sợ tôm mặn, bạn có thể vuốt bớt muối trên vỏ tôm khi thưởng thức nhé. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng muối ớt Tây Ninh để làm món này nhanh chóng và thơm ngon hơn nhé.

Trên đây là thực đơn món nướng hải sản mà chúng tôi gợi ý đến bạn. Hy vọng bạn đã có thêm sự lựa chọn cho buổi tiệc nướng thơm ngon của mình. Chúc bạn thành công và ngon miệng. Và đừng quên liên hệ với FAF Mart để được tư vấn nhiều hơn nữa nhé.

 

thông tin liên hệ

============================================================

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *